红烧莲藕狮子头


制作办法
1/ 油锅加热后倒入少许蒜泥和姜末。。。。。
2/ 再添加少量盐、鸡精(调味料凭证个生齿胃而定)。。。。。
3/ 随后加开水再倒入莲藕狮子头,,,,,,,加入少量生抽和老抽。。。。。
4/ 大火烧10分钟左右,,,,,,,然后加入一些配菜(凭证自己喜欢)。。。。。
5/ 加入一点淀粉收汁,,,,,,,就可以出锅享用了。。。。。
油焖莲藕狮子头


制作办法
1/ 油炸2~3分钟捞出。。。。。
2/ 葱姜蒜调味料,,,,,,,少凉水(不要多)。。。。。
3/ 盖上锅盖中火焖10分钟左右。。。。。
油炸莲藕狮子头


制作办法
1/ 锅内倒入适量食用油。。。。。
2/ 油锅升温后倒入狮子头(注重清静)。。。。。
3/ 油炸3分钟左右,,,,,,,先油炸至两面金黄。。。。。
4/ 然后转小火逐步油炸5~8分钟(由于莲藕狮子头个头较量大,,,,,,,需要慢熟)。。。。。
5/ 撒上一点辣椒面味道更佳,,,,,,,也可直接蘸酱食用。。。。。
砂锅狮子头煲汤


制作办法
1/ 油炸2~3分钟左右捞出(目的是油炸至两面金黄,,,,,,,让表皮酥脆口感更佳)。。。。。
2/ 油锅升温后放入少许蒜片、生姜(以及煮汤需要的其他食材,,,,,,,凭证个生齿胃而定)。。。。。
3/ 随后加入油炸好的狮子头,,,,,,,盖上锅盖大火烧5~8分钟即可。。。。。
4/ 再添加食用盐、鸡精少许。。。。。
5/ 随后放入配菜(如:粉丝、青菜等),,,,,,,就可以出锅享用了。。。。。